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“本草光华”团队主编的新书《厨房里的中药铺·调料篇》发布
2023-08-21 22:22:06来源: 上海市长宁区人民政府


(资料图片)

8月20日上午,位于番禺路951号的交大书院里,欢笑伴随着书香。在这里,由上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队主编的《厨房里的中药铺·调料篇》发布。

“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。油盐酱醋既是老百姓家庭中必不可少的调料,也有药用价值。在《厨房里的中药铺·调料篇》这本书中,就对家中常见调料的药用价值进行了详解,比如花生油味甘平,归肺、脾、大肠经,有润燥滑肠、去积的功效,但患有细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻之人,由于胃肠功能紊乱,不宜多食花生油;花椒有和中止痛、杀虫止痒的作用,主要用于脘腹冷痛、呕吐泄泻,外治湿疹、阴痒,花椒的提取物还具有一定的平喘、抗癌、抗衰老等作用……

“编辑并出版《厨房里的中药铺·调料篇》的初衷,是希望通过通俗易懂的文字,形象的图片,以及生动的动画视频,向百姓科普日常生活里具有疗疾治病、保健养生功效的中药,倡导群众利用中医药治病养生的理念,弘扬中医药的宝贵文化。”光华医院药剂科主任谢东浩介绍道。

作为中医药系列科普书籍,《厨房里的中药铺·调料篇》也是“本草光华”成立4周年的生日献礼。从2019年到2023年,“本草光华”从一颗小小的种子直至发芽、开花、结果。4年来,团队共发表原创中医药科普文近500篇,科普文章原创率高达90%以上,并在市级刊物《上海大众卫生报》开设专栏——“本草光华·知繁花”,利用四季花卉科普中医药养生药膳。

新书发布现场还展示了20味书籍中介绍的厨房中药,“本草光华”团队成员一边与读者共读图书内容,一边识药了解厨房中药的“传奇故事”,三位主编还现场为读者签字赠书。

撰稿/摄影:赵 立编辑:李冰倩责编:颜文彬*转载请注明来源于“上海长宁”

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