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新河县外卖城市经理安保杰:一个人撑起县城外卖市场| “20年•奋斗人生”
2023-07-07 17:06:46来源: 第一财经

新河县,地处河北省邢台市的东北部,曾是国家扶贫开发重点县。从规模看,新河县在河北省的县城中规模排名倒数,人口规模仅为17.43万,县域面积为366万平方公里。

新河县目前仍以农业为支柱产业,平台经济的风很晚才吹到这座传统农业县。作为美团外卖新河县城市经理的安保杰,对此深有感触。2019年8月,美团外卖进入了新河县。2019年年底安保杰成为一名平台兼职骑手,随后从全职骑手、业务经理一步步做起,最后晋升至城市经理。过去3年,安保杰见证了平台经济在新河县的发展,也关注着小县城的变化。

身兼数职的一站之长


【资料图】

每天上午8点半,26岁的安保杰准时到达位于新河县2020都市风情大道的美团站点,开启一天的工作。这间面积为10平米的站点,也是新河县唯一一个美团外卖站点。

从2019年11月开始兼职骑手到2020年10月成为新河县的美团外卖城市经理,安保杰仅用了9个月,这个速度在全国城市经理中属于“飞速”。

安保杰进入外卖行业,源于一次点外卖时的随口一问。安保杰之前的工作是电商外包运营,负责为商家运营平台,每年业务旺季是4月到11月,在双11过后处于休息阶段。安保杰称,“每年过完双11就进入淡季,19年双11过后我想在淡季找个兼职。有一天点外卖时随口问了一句外卖员还招人吗,得到肯定回复后第二天我就报名了。”

原本计划以兼职度过电商淡季的安保杰因为疫情改变了计划。2020年疫情爆发后,电商物流受到不小的影响,曾考虑在4月重新开始电商运营工作的安保杰也受到影响,只能改变计划,“一看情况有变,就继续送外卖了。”

虽然骑手由兼职转为全职,安保杰依然考虑转行,直到站点招聘业务经理。安保杰表示,“我之前本来想过渡一下,没打算一直送外卖,后来站点在招业务经理,和送外卖相比有上升空间。”因此,在2020年6月,安保杰应聘成为新河县的业务经理,正式投入外卖行业。

业务经理的工作主要在于拓展商家。安保杰作为站点唯一的业务经理,在跑商家的同时还会送外卖。“饭点的时候商家也在忙,没有人有时间谈业务,所以我会在饭点送外卖,非高峰期再跑业务。”

仅过了4个月,安保杰再次升职。2020年10月,新河县的美团站长离职,安保杰成为了新河县新任的外卖城市经理,负责美团在新河县的整体工作。第一财经了解到,城市经理主要负责管理他所在城市的所有站点,具体事务包括拓展业务,招聘到培训骑手,站点的日常运行,人才架构调整等。

不过对于安保杰而言,城市经理的工作没有那么复杂。美团在新河县有且仅有一个站点,骑手数量不多,管理工作并不复杂,因此安保杰在招聘骑手、开拓商家之余,还会继续送外卖。

县城外卖难度大

和安保杰的升职速度相反,县城外卖业务的发展则需要更多耐心。回忆过去3年的工作经历,安保杰感叹当时几乎从零做起,某种程度上安保杰也见证了新河县外卖行业的发展。

在2019年安保杰刚兼职外卖员时,美团在新河县的发展也处于初期阶段。安保杰回忆表示,他在2019年11月开始兼职外卖员时,新河县的美团骑手仅有7人,入驻商家大约在40家左右。

回忆开拓业务时遇到的困难,安保杰将其总结为“商家不理解、骑手招不到、市场没反应“,他表示“人们总是对未知的事物持有一份恐惧”。

在平台经济大力发展之际,外卖骑手成为了热门新职业之一,但两年前的安保杰却面临骑手离职的问题。这一情况与彼时平台商家较少有关,安保杰表示,“新河县之前是贫困县,县城外卖市场比较小。开站后当务之急是开拓商家,商家少则订单少,会直接影响骑手收入。在初期骑手收入较低,很多人放弃了。”

成为城市经理后,安保杰的首要任务是接入更多商家。相较于竞争对手,美团外卖进入新河县的时间更晚,竞争对手已经有了基础。

同时,当时“二选一”的情况依然普遍,在新进平台订单少、流量低的情况下,很少有商家愿意入驻。为了打开局面,安保杰选择广招商家,“找一些竞争对手没有那么重视的商家,或者生意不是很好的商家,请他们先入驻。哪怕没有人气商家那么受欢迎,也有可供选择的余地,有可选择的空间用户才能慢慢过来。”

在打开局面后,安保杰又计划招揽更受欢迎的商家。对于这类商家,安保杰认为唯一的方法就是“慢慢来”。针对选择容易沟通的商家,向那些商家展示入驻后的收益,慢慢打动这类商家。在规模做大后,保守的商家也会动摇。

在多重努力下,站点经过3年发展已经有了不小的进步。从2020年6月至今,安保杰都在进行商家招募的工作,目前新河县入驻美团平台的商家已经超过200家。在吸引用户方面,安保杰的方法是提供更好的服务。“第一是送达速度要快,第二是提供好的服务。例如送单方面,在非高峰时间段只有零星的订单,有些骑手不想跑一趟只送一个单,会等一会看有没有新的订单,有时在快要超时了才送,客户体验大打折扣,因此在培训时要强调有单尽快送达。还有一些骑手态度比较恶劣,也要进行培训。”

商家的拓展也让骑手规模有了进一步提升,目前站点包括安保杰在内已经有了24位骑手。骑手收入也实现了增长,在2019年骑手月均收入在3000元到4000元,如今骑手收入区间在5000元到8000元,勤奋的骑手在各种奖励下收入更是能超过8000元,这在当地属于不错的收入。这些改变也让安保杰很有成就感,“一开始骑手就6、7个人,现在24位,已经翻了4倍。虽然和其他城市体量比并不多,但是考虑到当地规模这个成长速度已经很快了,团队的运行和发展很好。”安保杰作为城市经理的同时,兼职站长、业务经理、外卖员等角色,收入也在上述区间内。

时代中的拼搏青年

安保杰身上既有小镇青年的影子,也有平台经济浪潮下努力抓住机遇拼搏的奋斗精神。

从过往看,安保杰的工作经历称得上一波三折。安保杰在初二辍学,之后选择去天津打工。在打工攒了一笔钱后,安保杰在2015年选择回家用积蓄开店,由于不善经营,店铺在半年后就倒闭了。而后安保杰选择去亲戚的工厂里上班,却在工作时意外受伤。在家养伤期间,安保杰自学了电商运营,又因为疫情选择进入外卖行业。对于自己的经历,安保杰感叹道“没办法没文化。”但之前的挫折并没有打倒他,进入外卖行业后他以积极的心态不断进步。

作为每天最早到达站点的员工,安保杰也是每天最晚下班的人,每天工作时间都在12小时左右。勤奋的的工作让安保杰备受商家认可。对于上线外卖平台的商家而言,外卖业务是“锦上添花”。 谷养元粥铺负责人对第一财经表示,“每天线上达成的交易就可以覆盖房租水电的开支甚至带来更多利润,对商家而言是很好的开源渠道。”商家的反馈也让安保杰更有成就感,“开始规模比较小,不少商家不想与我们合作,因为感觉在平台上赚不了钱,现在所有商家的想法都和之前不同了。”安保杰认为,能通过自己的专业知识,让更多地商家享受数字化的红利,多赚一份钱,就是自己的成就感。

在疫情期间,安保杰所在的站点也积极为周边居民服务,安保杰表示,“疫情期间政府方面和站点联系,希望能为各个小区进行生活物资的配送,当时所有骑手联合志愿者都在一线服务,为广大居民提供物资保障。那段时间也确切感受到居民们对于我们的感谢,最忙碌的阶段,不少上午订的商品下午四五点才能送达,但是居民不仅不抱怨,反而表示理解和感谢,也让我们十分感动。”

接收了正向回馈的安保杰也有信心越做越好。今年,安保杰给站点定了新的目标,计划将骑手团队扩展到30人,日订单稳定在1000单左右。目前站点的日单量好则700单到800单,差则500单到600单。夏天高温天增加后,订单量逐步接近1000单。安保杰也很有信心,“从过去经验看,每年一过暑假单量都会往上涨一波。”另一方面,在安保杰看来,新河县的发展正在加速,“我们县城发展比以前好太多,过去产业比较单一,现在比较多元化,跟外面越来越接轨。过去新河县人口比较少,但今年感觉在家乡就业的人变多了。上下班期间等红绿灯的时候都明显感觉各个路口都能排队,之前没有过,现在感觉走哪个路口都有点堵。”

根据微信公号“新河发布”公布的数据,2016年至2020年,新河累计减贫40495人,76个贫困村全部达标出列,贫困人口实现清零,2019年5月5日如期退出国家贫困县序列,实现了从贫困到脱贫再到小康的历史性跨越。与2011年相比,2021年地区生产总值翻了一番,财政收入和公共预算收入增长超两番,规上工业增加值增长3.4倍,城镇、农村居民人均可支配收入增速连续4年保持全市先进位次。

第一财经了解到,近几年来,外卖服务开始向三四线城市甚至农村地区下沉。2021年到2022年之间,美团外卖全国农村骑手站点年增幅在10%以上。在2023年外卖产业大会上,美团决定继续升级“美团服务区”概念,把美团外卖覆盖的地域在技术上对这些地标做聚类,将140万的地标和5亿用户进行匹配,组成1.5万个美团服务区。像安保杰这类一人支撑扛起外卖业务,推动餐饮数字化的“微服务区”不在少数。

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